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5/F, Block C, Sea View Estate, 2-8 Watson Road, Hong Kong
WINE

Dear friends and lovers of wines,

Warm greetings from Hip Cellar! Travel around the world with us over our concise listing of 160 wines hailed from familiar classics like Bordeaux and Burgundy to exciting boutiques like Japan and Liechtenstein.

Our list are very competitively priced (some are even below current retail prices out there if you look hard enough). To help make selection easier, we have categorized our list by price brackets then wine style. Once you have decided on your budget, get our Cellar Manager involved to help you pick the bottle!

Buy a mixed case (12 bottles) of wines from us and enjoy 3-month free storage at our HKQAA-assured professional cellar and use of Hip Lounge for tastings and gatherings! Conditions applied – please contact us at info@hipcellar.com to find out more!

 

what a steal 280 HKD

 

b.u.b.b.l.y.

NV Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Brut, Franciacorta Lombardy, Italy (375ml)
NV Macro Porello Mosto Parzialmente Fermentato « Birbet » Piedmont, Italy
NV Andreola « Verv » Prosecco Extra Dry Treviso DOC Veneto, Italy
NV Sorelle Bronca Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Veneto, Italy
NV Feudi di San Gregorio DUBL Aglianico Spumante Metodo Classico Rosato Campania, Italy
NV Eric Bordelet « Granit » Poiré Cider Normandy, France

w.h.i.t.e.

2009 Domaine Mongeard-Mugneret Marsannay Clos du Roy Burgundy, France (375ml)
2015 Alphonse Mellot Sancerre « La Moussiere » Loire, France (375ml)
2009 François Villard Condrieu « Les Terrasses du Palat » Rhône, France (375ml)
2012 Weingüter Wegeler « Bernkastel Badstube » Riesling Kabinett Mosel, Germany
2014 Ebner-Ebenauer “Hermanschachern” Grüner Veltliner Weinviertel, Austria
2015 Laurenz V. « Charming » Grüner Veltliner Kamptal Austria
2015 Domaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbés Alsace, France
2014 Domaine A. & P. de Villaine Bouzeron Côte Chalonnaise, Burgundy, France
2016 Maso Cantanghel Pinot Grigio Trentino DOC Trentino-Alto Adige, Italy
2015 Kettmeir Gewurztraminer Alto Adige Trentino-Alto Adige, Italy
2014 Angelo Negro Serra Lupini, Roero Arneis DOCG Piedmont, Italy
2013 Terenzi « Balbino » Vermentino Maremma Toscana Tuscany, Italy
2015 Pazo de Señorans Albariño Rias Baixas, Spain
2013 Shalauri Cellars Rkatsiteli Kakheti, Georgia
2017 Granmonte Verdelho Asoke Valley, Thailand
2015 Waipara West Sauvignon Blanc Waipara, New Zealand
2015 Keil Estate Dry White Semillon Barossa Valley, Australia
2016 Petaluma Hanlin Hill Riesling Clare Valley, Australia

r.o.s.é.

2015 Domaine Sainte Lucie Cotes de Provence « MiP » Classic Rosé Provence, France

r.e.d.

2014 Tenuta San Guido « Guidalberto » Toscana IGT Tuscany, Italy (375ml)
2015 Querciabella Chianti Classico DOCG Tuscany, Italy (375ml)
2010 Weingut Stigler Freiburg Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs Trocken Baden, Germany (375ml)
2010 Paraduxx Winery Z Blend Napa Valley, USA (375ml)
2013 Domaine Digioia-Royer Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Burgundy, France
2009 Jean-François Mérieau Vignoble des Bois Vaudons Touraine « Boa Le Rouge » Loire, France
2014 Domaine Eric Louis Sancerre Rouge Loire, France
2015 Le Macchiole Bolgheri Rosso Tuscany, Italy
2015 Giacomo Bologna Braida « Montebruna » Barbera d’Asti DOCG Piedmont, Italy
2013 Herdade do Mouchão, « Dom Rafael » Tinto Alentejo, Portugal
2015 Shalauri Cellars Saperavi Kakheti, Georgia
2015 Granmonte Heritage Syrah Asoke Valley, Thailand
2015 Josef Chromy Pinot Noir Tasmania, Australia

s.w.e.e.t.

2011 Famille Perrin, Muscat de Beaumes de Venise Rhône, France (375ml)
2017 Paolo Saracco Moscato d’Asti DOCG Piedmont, Italy (375ml)

 

hidden jewels 380 HKD

 

b.u.b.b.l.y.

NV Pol Roger Brut Champagne, France (375ml)
NV Delamotte Brut Champagne, France
NV Fred Loimer Brut Rosé Niederösterreich, Austria
NV Nyetimber Classic Cuvee Sussex, England
2009 Yering Station Yarrabank Traditional Method Cuveé Brut Victoria, Australia

w.h.i.t.e.

2014 Joseph Drouhin "Drouhin-Vaudon" Chablis Réserve de Vaudon Burgundy, France (375ml)
2013 Jermann « Were Dreams » Chardonnay
Venezia Giulia IGT Friuli-Venezia Giulia, Italy (375ml)
2015 Gaja Rossj-Bass Langhe Piedmont, Italy (375ml)
2016 Paul Pillot Chassagne-Montrachet Burgundy, France
2015 Bernard Gripa Saint Péray « Les Figuiers » Blanc Rhône, France
2012 Colterenzio-Schreckbichl « Prail » Sauvignon Blanc Trentino-Alto Adige, Italy
2011 Damijan Podversic Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Friuli-Venezia Giulia, Italy
2010 I Vigneri I Custodi delle Vigne dell’Etna Ante Etna Bianco Sicily, Italy
2015 Fred Loimer Loiserberg Riesling Reserve Kamptal, Austria
2012 Tyrrell’s Vat 1 Semillon Hunter Valley, Australia
2013 Chappellet Chardonnay Napa, USA
2016 Mullineux White Blend Swartland, South Africa
2012 Dog Point Chardonnay  Marlborough, New Zealand
2017 Grace Winery Hishiyama Vineyard Koshu Katsunuma, Japan

r.e.d.

2001 Château Musar Rouge Bekaa, Lebanon (375ml)
2014 Château Mont Pérat Premiéres Cotes de Bordeaux, Bordeaux, France
2016 Château Fortia Châteauneuf-du-Pape « Cuvée du Baron » Rhône, France
2011 Lamole di Lamole « Lam’oro » Toscana IGT Tuscany, Italy
2015 Azienda Agricola COS « Pithos Rosso » Sicilia IGT Sicily, Italy
2010 Finca Allende Rioja DOCa Rioja, Spain
2012 Weingut Philipp Kuhn Tradition Spätburgunder Trocken Pfalz, Germany
2012 Weingut Gernot & Heike Heinrich St. Laurent Burgenland, Austria
2010 Domaine de Bargylus Grand Vin de Syrie Red Lattakia, Syrie
2014 Meerlust Estate « Rubicon » Stellenbosch, South Africa
2014 Kanonkop « Paul Sauer » Stellenbosch, South Africa
2013 Bouchard Finlayson « Galpin Peak » Pinot Noir Walker Bay, South Africa
2010 Voyager Estate Cabernet Sauvignon Merlot Margaret River, Australia
2013 Keil Estate « Row 78 » Shiraz Barossa Valley, Australia
2013 Bodegas Chacra Cincuenta y Cinco 55 Pinot Noir Rio Negro, Argentina
2012 Legacy Peak Cabernet Sauvignon Ningxia, China

s.w.e.e.t.

2013 Mas Amiel Maury Vintage Languedoc-Roussillon, France

 

somm picks 580 HKD

 

b.u.b.b.l.y.

2014 Cedric Bouchard « Roses de Jeanne » Blanc de Noirs
Cõte de Val Vilaine Champagne, France
NV Lancelot-Royer « Cuvée de Réserve R.R.» Blanc de Blancs Champagne, France

w.h.i.t.e.


2013 Francois et Antoine Jobard Meursault « Les Tillets » Burgundy, France
2015 Jean-Paul & Benoit Droin « Les Clos » Chablis Grand Cru Burgundy, France
2009 François Villard Condrieu « De Poncins » Rhône, France
2013 Domdechant Werner’sches Weingut Hochheimer Domdechaney Riesling Trocken Goldkapsel Rheingau, Germany
2014 Hans Wirsching Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner
Grosses Gewächs Franken, Germany
2013 Bussaco Buçaco Reservado Branco Bairrada, Portugal
2013 Alvaro Castro Quinta da Pellada « Primus » Dão, Portugal
2003 Jean-René Germanier Arvine Réserve Valais, Switzerland
2014 Jean-René Germanier « Heida de Vex » Clos de la Couta Valais, Switzerland

r.e.d.

2014 J.F. Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale
Burgundy, France (375ml)
2003 Château Sociando-Mallet Haut Médoc, France
2012 Ca’ La Bionda Amarone della Valpolicella Classico DOCG Veneto, Italy
1997 Mastroberardino Radici Riserva Taurasi DOCG Campania, Italy
2010 I Vigneri I Custodi delle Vigne dell’Etna Aetneus Etna Rosso Sicily, Italy
|2010 Abadia Retuerta Seleccion Sardon de Duero, Spain
2011 Bussaco Buçaco Reservado Tinto Bairrada, Portugal
2013 Kir-Yianni Estate « Diaporos » Imathia, Greece
2009 Clarendon Hills Hikinbotham Old Vines Grenache McLaren Hills, Australia
2013 Jasper Hills Georgia’s Paddock Shiraz Heathcote, Australia
2013 Kooyong « Haven » Pinot Noir Mornington Peninsula, Australia
2016 Felton Road Calvert Pinot Noir Bannockburn, New Zealand
2008 Hartenberg Estate « Gravel Hill » Shiraz Stellenbosch, South Africa

s.w.e.e.t.


2008 Georg Müller Stiftung Edition Peter Winter - PW Eiswein Rheinhessen, Germany (375ml)
2013 Jean-René Germanier Mitis Amigne de Vétroz Valais, Switzerland (375ml)
2002 Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos Tokaj, Hungary (500ml)
2003 Domaine Binner Pinot Gris Vendanges Tardives Alsace, France
2006 Weingüter Wegeler « Bernkasteler Doctor » Riesling Auslese Mosel, Germany

 

connoisseur sips 880 HKD

 

b.u.b.b.l.y.

NV Lanson « Extra Age » Blanc de Blancs Brut Champagne, France
NV André Clouet « Un jour de 1911… » Brut Champagne, France

w.h.i.t.e.


2009 Domaine Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet 1er Cru « Les Chalumeaux »  Burgundy, France
2015 Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Morgeot Chassagne-Montrachet 1er Cru Burgundy, France
2012 Egon Müller Scharzhofberger Kabinett Mosel, Germany
2013 Querciabella « Batàr » Toscana IGT Tuscany, Italy

r.e.d.

2010 Domaine Dubreuil-Fontaine Perè et Fils Corton-Bressandes Grand Cru Burgundy, France
2008 Pian dell’Orino Brunello di Montalcino DOCG Tuscany, Italy
2010 Boscarelli « Nocio dei Boscarelli » Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tuscany, Italy
2009 Kongsgaard Kings Farm Red Napa Valley, USA

a taste of time 1280 HKD

 

b.u.b.b.l.y.


2006 Deutz Cuveé William Deutz Brut Millésimé Champagne, France
2004 Dom Pérignon Brut Champagne, France

 

w.h.i.t.e.

2014 M. Chapoutier Ermitage « Le Méal » Blanc Rhône, France
2015 Penfolds Yattarna « Bin 144 » Chardonnay South Australia, Australia

r.e.d.

2008 Château Clinet Pomerol, France
2001 Joseph Drouhin Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Maurice Drouhin Burgundy, France
2005 Jonata « El Alma de Jonata » Cabernet Franc Santa Ynez Valley, USA
2001 Henschke Mount Edelstone Shiraz Eden Valley, Australia
2008 Mount Mary Quintet Red Blend Yarra Valley, Australia (1500ml)

 

s.w.e.e.t.

2001 Château Tirecul-la-Graviere  « Cuvée Madame » Monbazillac, France (500ml)

fairest of them all 2000 HKD

 

 

 

r.e.d.


2005 Nicolas Potel Clos de la Roche Grand Cru Burgundy, France
2010 Almaviva Puente Alto, Chile

 

and beyond…

 

r.e.d.

2011 Domaine Armand Rousseau Père et Fils
Charmes-Chambertin Grand Cru Burgundy, France
3200 HKD

2011 Domaine Armand Rousseau Père et Fils
Clos de la Roche Grand Cru Burgundy, France
3200 HKD

2000 Vega Sicilia Unico Gran Reserva Ribera del Duero, Spain
3000 HKD